Hammer & Stitch Brewing a la venta como cervecería/espacio de producción llave en mano — New School Beer + Cider

Elaboración de martillo y puntada está a la venta. La cervecería del noroeste de Portland, Oregón, cofundada por el estimado cervecero veterano Ben Dobler, cerró en diciembre de 2022 en lo que se dijo que era una pausa temporal.

Una de las cervecerías más publicitadas de 2019 Y 2020, Hammer & Stitch Brewing tuvo la desgracia de que su apertura se retrasó tanto que la retrasó a las primeras etapas de la pandemia. Junto con una ubicación menos que ideal en la concurrida entrada/salida NW Vaugh a la US Hwy 30, Hammer & Stitch nunca pudo superar sus problemas a pesar de que el espacio era luminoso y acogedor y la cerveza estaba extremadamente bien ejecutada, incluso si era decididamente tradicional y escuela un poco vieja.

Cervecería Hammer & Stitch, 2377 NW Wilson St, Portland, OR 97210

Después de explorar una reapertura en la primavera de 2023, y luego una posible segunda vida como un espacio de alquiler de eventos, nos enteramos de que los propietarios de Hammer & Stitch lo han estado buscando en silencio para posibles nuevos propietarios, pero nada de eso ha funcionado. El martes 30 de mayo se hicieron públicos y ofrecieron la cervecería, la cocina y la taberna como una nueva empresa llave en mano a las empresas interesadas.

En realidad, es un espacio y una configuración bastante atractivos para una nueva cervecería o la expansión de una marca existente, pero podría requerir un tipo especial de atracción o presencia de marketing adicional.

Se incluye una sala de cocción de 15 bbl diseñada a medida, con una capacidad de producción de 2,200 barriles por año con un uso muy ligero del equipo. Hay una cocina de servicio completo, una taberna interior con capacidad para 85 personas, un patio elevado con capacidad para otras 50 personas. Un muelle de carga a la altura de los camiones y estar a una cuadra de una intersección importante también es una ventaja para los operadores con mentalidad de producción.

El grupo propietario de Hammer & Stitch no ha compartido públicamente el precio de venta, pero los expertos nos dicen que viene con la asunción de una deuda previa que puede dificultar la venta. Estamos trabajando para obtener más información sobre las responsabilidades asociadas con una compra.