15 herramientas de Home Depot que te ayudarán a matarlo en la cocina

Para aquellos de nosotros que amamos cocinar, un viaje a una tienda de cocina pretenciosa como Williams-Sonoma puede ser una forma divertida de pasar la tarde, y una costosa. Hay algo indulgente en los pequeños y tontos artilugios de cocina como los descascarilladores de fresas o los vaporizadores de espárragos. Pero al final del día, si pasas mucho tiempo en la cocina, te das cuenta de que estas cosas en su mayor parte son solo una pérdida de dinero y espacio en la cocina. La mayoría de las veces, estos artilugios ingeniosos se fabrican a bajo costo o tienen un propósito muy oscuro, y luego no podemos encontrar la maldita cosa cuando llega el momento de usarla. Así no debería ser como cocinamos. Es frustrante, desordenado y costoso.

Una vez que nos permitimos dejar de lado la idea de que tenemos que tener el artilugio peculiar más nuevo, podemos aceptar la utilidad de las herramientas multifuncionales de alta calidad que durarán años en nuestras cocinas.

No es necesario comprar utensilios y equipos de cocina en un minorista de alta gama o en un sitio web culinario presumido. Para la mayoría de las tareas de cocina, puede (y debe) comprar sus utensilios de cocina en ferreterías. Resulta que las herramientas de Home Depot tienen algunos usos culinarios brillantes, así que echemos un vistazo a algunos de nuestros favoritos.

Mi forma favorita de romper melones grandes consiste en utilizar esta práctica herramienta. Junto con su cuchillo de chef de confianza, esto mantendrá sus dedos seguros en lo que puede ser una situación resbaladiza. Para abrir sus ingredientes grandes o rebeldes favoritos (calabazas, sandías, cocos, etc.), simplemente coloque la hoja de su cuchillo donde desea cortar y golpee firmemente la parte posterior de la hoja con esta herramienta de goma. Tu fruta o verdura se abrirá con facilidad y tu cuchillo no se dañará. Mejor aún, tus dedos tampoco.

Un soplete en la cocina hace mucho más que solo crème brûlée, aunque, ciertamente, nos encanta para este propósito, como restaurante de carnes de Miami de los 90 como el postre. Un soplete es maravilloso para brindar o carbonizar casi cualquier cosa, desde malvaviscos hasta merengue, desde pimientos hasta pescado. Al igual que muchos de los otros artículos en esta lista, una versión de ferretería de esta herramienta lo llevará mucho más lejos que una versión de cocina pequeña.

Ah, el balde naranja característico de Home Depot. Este balde de confianza es como salmuero mi pavo de Acción de Gracias todos los años (no se preocupe, ese es su único propósito). No hay necesidad de bolsas de salmuera elegantes o hieleras costosas y voluminosas. Esta cubeta hace el trabajo a la perfección y cabe en la mayoría de los refrigeradores con algunos ajustes en los estantes.

Puede que veas una herramienta para trabajar la madera, pero yo veo un microavión que está en ella a largo plazo. Ralla cítricos, ralla nuez moscada fresca o ralla un poco de chocolate o coco rallado en tu postre para darle un toque especial. Esta pequeña herramienta está diseñada para cortar madera y, por lo tanto, es más resistente y duradera que una versión de cocina endeble.

Abrir nueces con uno de estos eliminará cualquier delicadeza del proceso. Los alicates para juntas romperán una tuerca con facilidad y se verán geniales junto a la fría que tienes descansando en la caja de herramientas.

Y aunque es posible que estos alicates no se ajusten a la estética de la cena de langosta o cangrejo que probablemente esté buscando, son excelentes para abrir esas molestas conchas. Tal vez solo haga esa parte detrás de escena y no en la mesa de la cena.

Hay pinzas especiales hechas con el único propósito de deshuesar pescado. son encantadores También son innecesarios. Un par de alicates de punta larga harán bien el trabajo. Estos también son excelentes para caber en esos frascos molestos y delgados cuando simplemente no puedes llegar a la última aceituna rellena de pimiento.

Cuando apenas comenzaba a disfrutar de la cocina, alguien de mi familia llenó mi calcetín una Navidad con unas "gafas de cebolla" bastante extravagantemente rosadas y horriblemente enjoyadas. Eran absurdos. ¿Pero sabes que? Ellos trabajaron. Las cebollas contienen enzimas que provocan lágrimas que se liberan cuando se corta la cebolla, y todo ese llanto puede ser un verdadero dolor cuando todo lo que intentas hacer es prepararte algo para almorzar.

Ponte un par de estos chicos malos para evitar que los humos entren en esa melancolía. Funcionarán tan bien como la versión rosa brillante, no se requiere emasculación.

La madera es el comienzo de cualquier gran proyecto, claro, pero ¿alguna vez has considerado hacer tu propia tabla de cortar? ¿O hacer varios y regalarlos como regalo de boda o de inauguración de la casa? Si tiene algunas habilidades básicas de carpintería y artesanía, pueden ser muy fáciles de hacer. Además, el toque cálido y personalizado que le dan a una cocina lo convertirá en un regalo muy considerado que sin duda será apreciado.

Los tacos de madera tienen muchos usos en la cocina, y sus diferentes tamaños hacen que la lista de posibilidades sea larga. Si te gusta hornear, las versiones más delgadas son excelentes tacos para pasteles para mantener juntas las capas de tu pastel. Los tacos más gruesos pueden crear los rodillos de amasar más resistentes y asequibles que jamás haya tenido. Úselos para estirar masas, romper nueces y ahuyentar a los malos.

Tú dices azulejos del baño, yo digo hermosas tablas de queso. Por una pequeña fracción de lo que pagaría exactamente por lo mismo etiquetado como "tabla de quesos", simplemente puede usar un trozo de mosaico, y nadie se dará cuenta. Y sí, por lo general puedes comprar mosaicos individuales. Si está buscando una pieza más pequeña, es posible que incluso pueda obtener una gratis si la pide amablemente. A la gente le gusta llevárselos a casa para ver cómo el azulejo combinará con su decoración, por lo que los empleados más generosos a veces te permitirán llevarte uno o dos sin cargo.

Desde atar aves hasta sujetar manojos de hierbas, la cuerda para cocinar es imprescindible en todas las cocinas. Si bien puede comprar este artículo en tiendas de cocina elegantes, terminará pagando aproximadamente el doble por yarda. Lo mejor es comprar al por mayor aquí.

No hay muchas formas en las que no puedas usar un buen par de tijeras de confianza en la cocina. Úselos para todo, desde picar hierbas hasta desmenuzar aves y abrir paquetes de alimentos. Al igual que muchos de los otros artículos de nuestra lista, es mejor elegir la versión de ferretería en lugar de la versión de cocina. Por supuesto, puedes comprar tijeras hechas específicamente para la cocina, pero es probable que sean mucho menos corpulentas que algo como esto. Si son más un modelo de servicio pesado, puede esperar pagar el mejor precio. En este caso, simplemente vaya con la versión de la caja de herramientas.

Seamos honestos, no siempre somos los chefs más perfectos en la cocina. A veces las cosas se queman. Sucede. Pero limpiar esa sustancia pegajosa quemada de las sartenes no es tan malo cuando usas a uno de estos tipos para que haga el trabajo duro por ti. Simplemente enjabone, remoje y raspe sus problemas horneados.

Los cuchillos para porros también son la herramienta perfecta para hacer una de las golosinas más modernas de la actualidad: el helado enrollado. Si desea probar esto en casa, simplemente extienda su helado en una plancha antiplancha y use esta herramienta confiable para dar forma a sus rollos fríos.

Uno de mis usos favoritos para un termómetro infrarrojo en la cocina no es verificar la temperatura de los alimentos en sí (¡aunque eso también es genial!), sino verificar las superficies de cocción. Tengo una parrilla bastante antigua que no tiene un termómetro incorporado, por lo que este pequeño dispositivo me ayuda a obtener la temperatura correcta en todo momento. También es perfecto para comprobar la temperatura del aceite para freír. No hay necesidad de los desordenados y voluminosos que se sientan en la olla y se interponen en el camino.

Los guantes para horno más viriles del mercado, los guantes para soldar pueden soportar temperaturas de hasta 2000 grados Fahrenheit. Entonces, ya sea que esté sacando algo de la parrilla caliente, del horno o de la superficie del sol, debe ser bueno. Si bien no ofrecen mucha delicadeza con los movimientos de las manos, son excelentes para agarrar una sartén caliente de las brasas y luego salir y marcar ganado o algo así.